Food solution
フードソリューション美味しい食材を新鮮なまま
消費者の元へ
冷凍機・解凍機を軸に食品の鮮度維持と
品質向上を実現します。
また食品流通におけるお客様の課題に寄り添い
最適な提案を行います。
Meiji Frozenfoods Laboratory
明治 フローズンフーズ ラボラトリー
品川区北品川のオフィスに テストセンター兼ショールーム
都心のオフィスで、
解凍・冷凍テストが可能
2024年12月にオープンした「明治 フローズンフーズ ラボラトリー」は、JR品川駅から徒歩約10分とアクセス抜群の好立地にあります。 当施設では、特徴の異なる2種類の解凍機、液体凍結機を完備しており、 冷凍食品の品質評価や適切な解凍プロセスの確認を行える環境を整えています。
テスト機械ラインナップ
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解凍
マイクロ波解凍機MIP シリーズ
短時間解凍が特徴のマイクロ波解凍機は、20kg の赤身牛肉なら約１分で解凍可能。
対応食材：牛・豚のブロック肉、バラ肉、ミンチ、海産物 ( むき海老、ホタテ等 ) に最適
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解凍
ミスト式解凍機「解凍マイスター」シリーズ
水蒸気による解凍システムを採用した万能型解凍機。
対応食材：食材選ばず解凍可能、一斗缶解凍（液体）にも対応
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冷凍
液体凍結機「凍眠」シリーズ
-30℃で空気冷凍より圧倒的に速いスピード で凍結させる凍眠技術。食品へのダメージを大幅に低減。
対応食材：食材選ばず ( 特に肉、魚、及び牛乳 ) 幅広い食材に対応
解凍・冷凍テストの
お申し込み
明治 フローズンフーズ ラボラトリーでは、解凍・冷凍機によるテストを随時受け付けております。 食材をお持ち込み（または郵送）いただければ、その場で品質の変化をご確認いただけます。 まずはお問い合わせフォームかお電話にて、お気軽にご予約ください！
問い合わせフォーム
03-6260-1530