用途に合わせ短時間でおいしい解凍を可能に
冷凍冷蔵倉庫や食品加工工場から
必要な量をすぐに解凍したい
スーパーや飲食チェーン店まで
幅広くご活用いただけます！
トンネルタイプMIP12
マイクロ波解凍機 MIP型は米国マイクロウエーブ・テクニクス社が展開する、産業用マイクロ波ブランド「フェライト」の製品です。詳細はこちらをご覧ください。
マイクロ波解凍機
MIP型の導入メリット
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早い
世界最速クラスの
解凍スピードマイクロ波解凍機MIP型は圧倒的な解凍速度が特徴です。周波数の特性によりマイクロ波が内部に浸透しやすくハイパワーを誇ります。高周波の平行電界とは異なり、全方向電界のマイクロ波では、不整形物でも高速解凍できます。
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美味しい
ドリップが少なく
美味しさを逃がさない！マイクロ波解凍機MIP型は－2０℃の冷凍品をー3℃まで短時間で解凍します。この温度帯ではドリップがほとんど発生しないためタンパク質の流出を抑え、美味しさを逃がしません。
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衛生的
バクテリアの繁殖を
押さえます短時間で均一解凍によりバクテリアの発生を押さえます。また解凍機庫内は作業後水洗いが可能です。衛生管理が重要な飲食加工業において安全で衛生的な解凍方法といえます。
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経済的
作業時間を短縮し
コスト削減に貢献従来、長時間人がはりついていた解凍作業時間を大幅に短縮でき、人件費削減に貢献致します。また、段ボールのまま解凍機に入れて解凍できますので、作業工程の削減が可能です。「水の使用量削減」にも有効な解凍方法です。
マイクロ波解凍機のしくみ
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マイクロ波解凍機は、923MHzの周波数により熱効率がよく圧倒的なパワーをご提供します。
マイクロ波解凍機とは、マイクロ波を照射して誘導加熱する方式の業務用・工場用解凍機です。原理的には家庭用の電子レンジと同じで、マイクロ波により分子を振動させることで凍結物自体を発熱させます。
家庭用電子レンジでは2,450MHz の周波数が使われますが、業務用のマイクロ波解凍機は923MHz（±10MHz）が多く使われます。 マイクロ波が冷凍品の内部に浸透する深さは周波数に反比例するため、マイクロ波解凍機は波長が内部まで届き、塊の肉なども均一に解凍することができます。 -
マイクロ波はマグネトロンという部品から放出され、導波管を通って庫内に拡散されます。
| 周波数 |
マイクロ波解凍機 923MHZ（波長約32cm） （参考） |
|---|---|
| 電気 |
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| 出力 |
30KW 〜 75KW／発振機１台当たり |
| 冷却水 |
装置冷却用にチラーもしくはクーリングタワーを設置します。 |
動画案内
ラインナップ
必要時に必要分だけの少量解凍から、
計画生産や大量解凍まで。
用途に合わせた製品ラインナップがございます。
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MIP12トンネルタイプ解凍
能力最大15.4t/h
最大解凍能力を誇る、コンベヤによる連続解凍を行う製品です。解凍する食材やご要望の解凍スピードに応じて、マイクロ波の出力調整が可能です。
最大解凍能力［t/h］ 3.8～15.4t* マイクロ波出力［kW］ 75 ～300kW* 幅×高さ×奥行[ ㎜ ] 7,727×1,905×1,400mm *トランスミッターの数 75kW1台～4台による -
MIP8連続バッチタイプ解凍
能力10～35t/日
トンネル式でありながら、キャビティごとにゲートが開閉し解凍するタイプです。MIP12同様、トランスミッターの台数によりマイクロ波の出力調整が可能です。
最大解凍能力［t/バッチ］ 3t* マイクロ波出力［kW］ 75kW* 幅×高さ×奥行[ ㎜ ] 8,934×2,815×4,846mm *トランスミッターの数 は最大4台まで可能 -
MIP10バッチタイプ解凍
能力3～10t/日
1回で冷凍品136kgを数分で解凍できます。目安として時間当たり1t前後の処理能力をもつバッチ式解凍機です。
最大解凍能力［kg/バッチ］ 136kg マイクロ波出力［kW］ 75kW 幅×高さ×奥行[ ㎜ ] 4,211×2,552×2,666mm -
MIP4ミニバッチタイプ解凍
能力1～3t/日
少量の解凍に適しています。1回の解凍量は最大25kg(一般的な段ボール箱1箱)、発振機の出力は75kW仕様のため、解凍時間が1分以内と短時間です。
最大解凍能力［kg/バッチ］ 25kg マイクロ波出力［kW］ 75kW 幅×高さ×奥行[ ㎜ ] 3,532×2,134×2,838mm（開扉時） -
MIP3超小型バッチタイプ解凍
能力0.5〜2t/日
最小タイプのバッチ式解凍機です。1回の解凍量は約20kg。解凍時間の目安は1分強と急速解凍が可能です。
最大解凍能力［kg/バッチ］ 20kg マイクロ波出力［kW］ 30kW 幅×高さ×奥行[ ㎜ ] 1,372×1,956×1,524mm(導波管込み) -
解凍可能な食材
牛肉
豚肉
鶏肉
魚
魚貝類
果物/他
導入ステップ
当社足利工場で実機を使った解凍テストが可能です。
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STEP
お問い合わせ
お問い合わせ。営業担当がお客様の食材、設置場所などニーズに適した製品をご案内。
また解凍テストのご相談をお受けします。 -
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解凍テスト
当社足利工場にご希望の食材を持ち込んで解凍テストを行います。
解凍量や食材に応じて最適出力をご提案します。 -
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手配～設置
ご契約後、ご購入機械を手配致します。
設置工事も当社にて行います。
導入後のメンテナンスにも対応しておりますのでご安心ください。
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メンテナンスについて
米国本国で研修を受けた当社専門スタッフが、お客様の設備のトラブル時にはご対応を致します。ご安心ください。
フェライトブランドについて
明治機械はマイクロウエーブテクニクス社とフェライト製マイクロ波解凍機の国内及び東南アジア4 ヵ国（タイ、ベトナム、マレーシア、インドネシア）独占販売契約を締結しています。
フェライトブランドは世界で初めてマイクロウェーブを開発したレイセオン社の伝統を引き継ぎながら、独自の技術開発により世界で800台以上のマイクロ波応用機器の販売実績を誇ります。現在は食品業界のみならず、医療・建築・宇宙開発関係と幅広く躍進を続けています。 -
